• Gelato Espresso artigianale e genuino

Il gusto dell'innovazione

Il Gelato Espresso è un progetto innovativo che coniuga l’arte del buon gelato autenticamente artigianale preparato con materie prime genuine di altissima qualità, con l’innovazione tecnologica.

Il procedimento è molto semplice e veloce e consente di preparare il gelato “espresso”, sempre fresco, mantecato al momento “espressamente” per il consumatore e sotto i suoi occhi.

Buone Notizie dal mondo del gelato

L’Italia è diventata nel 2016 il primo paese europeo per consumo di gelato, pari al 19% dell’intera produzione dell’Unione Europea e a circa 3 miliardi di Euro di valore delle vendite. (Fonte: Eurostat)

Il consumo di gelato in Italia è pari a 12 kg pro capite, cui si aggiungono 4 kg di gelato industriale. In Italia il consumo del gelato è per 1/3 industriale e 2/3 artigianale. È il primo paese al mondo in cui si assiste a tale prevalenza nelle preferenze dei consumatori. Inoltre il consumo di gelato mostra una progressiva destagionalizzazione.

Secondo un ricerca del 2018 condotta dall’istituto di ricerche Doxa per Food il 52% del campione intervistato ha dichiarato di mangiare il gelato artigianale, preferibilmente nel cono (72%), durante tutto l’anno (59%). (Fonte: Doxa)


Preferenza cono

72%

Consumo annuo

59%

2018 MODALITA' DI CONSUMO - Fonte: Doxa